MIN (Marché d’Intérêt National)
Un MIN ou Marché d’Intérêt National est une plateforme de vente en gros en France bénéficiant d’un statut particulier accordé par l’État. Réservé aux producteurs, grossistes, importateurs et distributeurs, ce service public garantit l’organisation, la sécurité sanitaire, la transparence des prix et la logistique des produits agricoles et alimentaires frais. Les MIN jouent un rôle clé dans la distribution alimentaire nationale. Ils structurent les flux de produits frais, horticoles et alimentaires, tout en centralisant l’offre et la demande.
